Recettes

Artichaut cru sauce soleil (Laurène PELLARINI) Ingrédients bio pour 6 personnes : - six artichauts violets de petite taille - une chèvre frais 150 g - un citron pressé mais pas stressé - huile d'olive - graines de nigelle, sel, poivre, 5 baies, curcuma ( une cuillère à soupe environ) Nettoyer les artichauts et les tremper dans le jus de citron pressé pour les blanchir. Les découper en quartiers fins. Mélanger les ingrédients et fouetter avec vigueur en ajoutant progressivement...